原料
芝麻粉: 40G， 雞蛋: 50G， 水: 130G， 鹽: 1G， 白砂糖: 20G， 椰子油: 20G， 奶粉: 15G， 芝麻粉: 40G， 內陷: ， 核桃仁: 45G， 葡萄乾: 45G， 紅糖: 30G
步驟
1如果用的生核桃 先將核桃掰碎烤熟備用
2將除椰子油和黑芝麻粉意外的其他原料混合 揉至擴展階段後加入融化的椰子油揉至完全擴展後加入黑芝麻粉揉勻
3室溫一發至2.5倍大 時間不定 手指沾粉按壓後不回縮發酵完成
4將麵糰從容器中取出擀平 在上面撒上內陷材料 然後從上至下捲起 放入吐司盒二發
5二發時我習慣在烤箱內放一盆熱水 水溫37度 發酵至九分滿
6【可選】用刀片迅速在頂上劃一刀 放一點固體椰子油
7刷蛋液或者蜂蜜水 烤箱預熱160度 烤35分鐘 脫模晾涼後手撕或者切片
