原料
龍利魚: 1條（280克左右）， 西紅柿: 1個， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 澱粉: 適量， 蛋清: 1個， 蒜瓣: 1個， 洋蔥: 少量， 番茄膏: 1大勺， 辣醬: 1小勺， 金針菇: 1小把， 生菜: 幾片
步驟
1龍利魚提前一晚上放到冷藏室解凍，然後用廚紙吸干水分
2切塊，加入鹽、白鬍椒粉、澱粉、蛋清抓勻，腌15分鐘
3洋蔥蒜瓣切末備用
4鍋內熱油放入洋蔥蒜末炒出香味
5加入西紅柿翻炒兩三分鐘至稍微軟爛
6加入適量水，加入大概半管番茄膏，一小勺辣椒醬（品牌隨意，放不放也隨意）煮開
7加入金針菇海帶結煮熟
8加入腌好的魚肉，煮開
9最後可以加幾片綠葉菜，加鹽糖調味出鍋
