番茄?龍利魚 0

原料

龍利魚: 250克, 西紅柿: 1個, 蔥花香菜: 適量, 黑胡椒: 適量, 橄欖油: 適量, 蕃茄醬: 適量, 蒜末: 適量, 鹽和糖: 適量

步驟

1龍利魚洗凈,用廚房紙擦凈水分,切小塊

2加入適量橄欖油

3加入適量黑胡椒碎

4加入鹽,拌勻。腌制十分鐘

5西紅柿洗凈,在上面切個十字花

6燒開水,將西紅柿煮2分鐘左右

7西紅柿去掉皮,切成小塊

8蒜切成末

9小火熱鍋,倒入橄欖油或者玉米油

10倒入蒜末,炒香

11加入西紅柿繼續翻炒

12加入鹽、糖、蕃茄醬

13炒至番茄出湯,加入水

14水開後加入腌制好的龍利魚,繼續小火煮入味

15出鍋前加入蔥末和香菜末(忘買香菜了,請忽略)

相關菜譜