原料
牛肉: 300g左右, 土豆: 一個, 洋蔥: 一個, 胡蘿蔔: 一根, 蔥、姜、蒜: 少量, 料酒、生抽、老抽: 少量
步驟
1牛肉洗乾淨,切成塊狀(不用太大),裝入碗中依次倒入料酒、生抽、老抽腌制大約20分鐘
2腌制牛肉過程中可以準備其他食材哦~ 把土豆、胡蘿蔔洗乾淨 削皮切成塊狀,洋蔥去皮切成條形 再準備少量蔥姜蒜備用,燒些開水~
3炒土豆蘿蔔。 少量油,先將土豆入鍋翻炒(這樣完成后土豆會比較軟非常入味)至金黃 再加入胡蘿蔔洋蔥翻炒~可再放些油~
4炒完先裝盤
5熱鍋倒油,放姜蒜,倒入腌好的牛肉 翻炒片刻~ 加少許料酒、生抽、老抽繼續翻炒至變色
6加入之前炒好的土豆蘿蔔和洋蔥,翻炒翻炒再翻炒? 加開水稍煮~ 均勻加入百夢多咖喱(加入咖喱後,湯會比較快變濃稠,可多放點開水)調小火? 迅速攪拌均勻至咖喱融化即可~~
7噹噹噹噹~??美味又好看的咖喱牛肉出鍋咯→ Get ✔
小技巧
全程都不要加調料,我買的是百夢多咖喱原味(還有辣味的)味道已經非常棒?? 可多加些水吸收很快~ 對了,盤子買的漂亮點很重要?? 祝你們成功!!不用謝?