原料
蔓越莓: 適量， 雞蛋: 4個， 麵粉(中筋): 280克， 麥芽糖: 180克， 白糖: 80克， 水: 20克， 奶粉: 30克， 色拉油: 1升
步驟
1奶粉 麵粉 混合 再放入雞蛋 不要一次性全放 根據麵粉吸水性再考慮要不要加雞蛋液 混合好的面揉到表面光滑 然後放置半個小時 之後撖成麵餅 然後切細條 注意多放點麵粉以防止粘粘
2旁邊起一鍋 放入麥芽糖 白糖 水 小火熬制 筷子夾開有絲就可以了
3再另外起一鍋 裡面放入色拉油 油溫不要太高 炸到金黃色 出鍋 冷卻
4把冷卻好的粉條放入一個大的盆子裡然後到入蔓越莓 然後把熬好的糖漿均勻裹上每根粉條 然後放入深盤 緊緊的壓著 (一定要趁熱倒入糖漿)
5等冷卻後成型 就可以切塊裝袋了
6完美
