原料
麵粉: 250克， 雞蛋: 3個， 水: 50克， 麥芽糖: 15克， 細砂糖: 150克， 芝麻: 一把， 花生: 3把， 蜂蜜: 30克
步驟
1打入雞蛋，加入20克白糖，倒入200克左右麵粉，視麵粉乾濕程度加入少許溫水揉成麵糰（不粘手即可），蓋好醒20分鐘。
2把面擀成薄片（約1厘米），切成細麵條
3把切好的麵條再搓成圓細條，約7/8公分長太長的分段。
4鍋燒熱，放入300克的植物油，燒到6成熱的時候放入一把麵條，不用攪拌，等麵條自己浮起來，1/2分鐘後再攪拌，之後會聽到莎莎的聲響，可以撈起。
5第一次撈起後，涼一會兒再回鍋重炸1/2分鐘，再起鍋，這樣麵條更脆。
6鍋里放入半碗熱水，倒入剩下的白糖，中火燒開後轉小火熬成糖漿，需要10來分鐘哦！熬到糖水比較濃，有密集的氣泡的時候加入麥芽糖和蜂蜜攪拌一下，關火，倒入炸好的麵條，炒好的芝麻，花生，蔓越莓等，沒有可不加。翻拌一下，讓麵條和加入的東西都粘上糖漿，倒回之前放麵條的盤裡（有油，防粘），壓實，壓平，晾涼。
7晾涼後，摸上去比較紮實了，就可以倒出來切片了！
小技巧
麵粉就是超市買的普通麵粉，沒有麥芽糖也可以不加
