原料
香菇: 4個， 豬小排: 500g， 胡蘿蔔: 2根， 大料: 1個， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 料酒: 少許， 生薑: 5片， 蒜: 2個， 米: 100g， 十三香:
步驟
1先將排骨放在容器裡面，加入生薑片，蒜片，生抽，老抽和料酒腌制一個半小時
2此時準備胡蘿蔔塊和香菇（可以根據自己喜好而加入胡蘿蔔）
3在鍋里加入油，待油鍋熱了之後加入腌制好的排骨，待排骨顏色變色並且呈現黃色則加入香菇，將容器裡面的汁水也一起倒入，煮十分鐘後將鍋里的排骨一起倒入電飯煲高壓鍋。
4淘米將米與胡蘿蔔一起放入高壓鍋，此時高壓鍋中的水要比平時煮飯的水多50%。
5將高壓鍋按鈕置於煮飯格。此時就只等待米飯熟了
