醬油: 適量， 料酒: 適量， 薑片: 適量， 花椒麵: 適量， 八角: 一顆， 精排: 適量， 土豆: 一顆， 米飯: 適量
1排骨冷水下鍋，召掉淤血。
2排骨撈出，放醬油，料酒，薑片，花椒麵，八角腌制2小時
3把腌好的排骨放鍋里煎兩面金黃把腌制湯料倒進鍋里開始炒，再把切好的土豆一起炒
4炒好加水放鹽開始燉。水開倒入電飯煲和米飯攪勻。按下煮飯鍵就好了。
水不要太多，否則米飯太黏
