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原料
棉花糖落基山: 80g, 花生(我選擇帶殼紅皮花生): 80g(最大值了可以少不可以多), 奶粉我是寶寶奶粉(雅士利的): 50g, 黃油(安佳): 25g, 糖粉適量: 裝飾防粘用
步驟
1所有材料稱重備用
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2棉花糖黃油入鍋內!小火加熱到黃油熔化、棉花糖熔化離火、用木鏟用力攪拌均勻、把棉花糖的氣排乾淨!如果排完氣發現還沒熔化完的棉花糖可以繼續小火加熱一下!離火 攪拌均勻後馬上加入奶粉、和花生!拌勻
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3此方可以做30顆左右的糖糖、所以把材料拌勻後放油布就可以操作了!可以繼續像揉麵粉一樣揉成喜歡的形狀!我是馬上放冰箱冷凍20分鐘取出切塊
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4切切切
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5送人一般包糖紙! 我一般直接撒糖粉裝入鐵盒!
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6裝鐵盒中也非常不錯、像花生餅乾嗎?哈哈是軟硬適中的牛扎糖
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7下面是我第二次做的另一個口味 材料就多了4克可可粉
8步驟一樣、就是奶粉和可可粉提前混合一起
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9冷凍後切片
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10用了黑可可!
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11說一下自己覺得不錯的方法、糖粉撒糖塊上!再把所有的糖放入篩子中篩下多餘的糖粉
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12去掉多餘糖粉後、放鐵盒保存!完全不會粘在一起、寶貝們拿著吃也不粘手
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13多餘好多糖粉!再用篩子篩一下。裝入小盒。 入烘焙上癮吧、天天弄、材料也不要浪費了。 可以做糖繼續篩粉、哈哈
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14第三種口味 蔓越莓花生味 棉花糖80g 黃油25g 花生75g 蔓越莓10g 這次奶粉換成雀巢全脂的50g
15整形在烤盤中
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16第四種可可巧克力豆花生味
17材料 棉花糖80g 黃油25g 花生75g 巧克力豆5g 這次奶粉換成雀巢全脂的50g
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18烤盤藉助油布按壓不需要沾手了
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19冷凍5分鐘
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20切塊!兩種各25塊糖
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21喜歡灑糖粉裝瓶中!
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小技巧
此方的黃油量剛剛合適、不會覺得糖油油的!所以不要減黃油了、要減的最多減2g!我試過。 我用奶鍋、不粘鍋更好些!琦媽用電飯鍋做、喜歡的也可以試試電飯鍋加熱的方法。 可可巧克力豆味道最好吃! 做了兩種奶粉的雀巢全脂的味道好! 2015年3月3日試了其它方法 150g落基山棉花糖、150g紅皮小花生、100g雀巢全脂奶粉、30g安佳黃油!此方少油味道更好了