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原料
義大利面: 100克,大約食指和拇指包住一圈, 羅勒: 適量, 奶油: 100克, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 牛扒: 兩塊
步驟
1水開後放入意粉和鹽,大約煮8到10分鐘,試試口感和鹹淡是否合適。
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2倒掉鍋內的水,放入奶油和意粉一起煮,再加入適量的羅勒和適量的橄欖油,收汁。裝盤
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3平底鍋加溫放入橄欖油,油熱後,下牛扒,中火煎,每面各煎一分半鐘,這樣的牛扒大約8成熟吧。
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4煎好,剩下的就是擺盤啦
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小技巧
意粉要加橄欖油伴,不送容易干 我的牛扒是在超市買現成腌制好的,味道不錯的,所以省略了這個步驟 時間充足的話可以自己試著調汁腌制