豬食記~蒜泥蠶豆 0

原料

蠶豆: , 蒜泥: , 醬油: , 黃酒: , 鹽:

步驟

1新鮮蠶豆一袋,有時間的話最好帶殼,吃前自己剝,比較新鮮

2剝好洗凈

3倒入豬油燒熱放入少量蒜泥煸香

4倒入蠶豆,炒一會,加入醬油,鹽,黃酒,在炒一下,加入沒過豆的水,煮

5水快乾時加入大量的蒜泥,這裡注意,不要翻炒,儘量抖動鍋就行了

6水快乾時出鍋

小技巧

喜歡鹹菜的還可以加鹹菜一起煮

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