自發粉: , 牛肉餡: , 牛奶: , 白糖:
1將白糖加入溫牛奶中混均勻加入麵粉中
2將麵粉揉成麵糰蓋上濕紗布醒20分鐘
3將麵糰分成小劑子後擀成大餃皮狀包入牛肉餡包子
4將包子放在蒸屜上醒20分鐘再冷水上鍋蒸30分鐘
5蒸好後不開蓋子再燜5分鐘後開吃