原料
麵粉: 500克， 韭菜: ， 雞蛋: ， 黃豆粉: 25克， 酵母: 5克， 糖: 25克， 水: 250克， 粉絲: ， 豆腐: ， 蝦皮: ， 香油: ， 鹽:
步驟
1克麵粉+25克黃豆粉+5克酵母+25克糖，加入麵包機，攪拌，逐漸加入２５０克水，視麵糰的乾濕程度多加或少加
2調餡料也很簡單，因為韭菜很提味兒，所以不用蔥姜，把雞蛋炒碎，粉絲泡軟切段，豆腐切小丁，韭菜切細段，蝦皮，把料放在一起，加香油，鹽，拌勻即可
3將平底鍋放小火上，鍋底滑過油，多餘的油倒出
4將包子從邊緣挨個擺入鍋中，最後擺入中間
5稍煎15秒種，出來＂滋滋＂的聲音後，倒入麵粉水（麵粉：水＝1：１５）至包子生坯的1/5高度處
6蓋上鍋蓋，小火１０分鐘左右至水份收的差不多時，開大一點火收干水份，並使鍋貼產生
