原料
麵粉: 250g， 酵母粉: 3g， 糖: 1小勺， 水: 120g， 植物油: 1小勺， 肉餡: 按個人口味調製
步驟
1發麵：把麵粉，水，糖，酵母粉，植物油混勻揉成光滑麵糰，放在溫暖地方發至兩倍大小。
2發好的麵糰取出繼續揉，揉到恢復原來麵糰的大小。接下來就可以擀成劑子做包子了。
3像做一般小包子一樣擀成一個圓形的包子皮，周邊劃十字刀，但中心不要切斷。
4把調製好的肉餡取一團放在包子皮的中心。
5用四分之一的包子皮把肉餡包裹住。
6用對角的另外四分之一皮繼續包全肉餡。
7把剩下兩塊麵皮也依次相對裹起來，兩塊麵皮結合的地方捏緊。
8煎鍋刷一層油，加熱。
9放入包好的包子，略微煎一下，煎到底部焦黃。
10鍋內加入冷水，加至包子1/3高處即可，蓋上蓋子。
11等鍋內的水差不多揮發完畢，鍋底出現網狀麵粉凝結時，關火。水煎包即完成。
小技巧
因為玫瑰水煎包不封口，所以不要倒扣在盤子裡，以免湯汁外溢。
