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原料
黃瓜: 一根, 隔夜米飯: , 餅: , 蔥: , 黃豆醬: , 醬油: , 鹽: , 水: 一小碗
步驟
1黃瓜切片
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2蔥切斷
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3餅切條(以上所有的用量都根據自己的食量為準,適量就好)
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4熱油,下蔥段爆香(*´꒳`*)
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5先下黃瓜,稍微過油之後,放餅,翻炒後會有點粘鍋,這時候倒入適量清水翻炒୧(๑•̀⌄•́๑)૭
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6翻炒後加入幾勺黃豆醬,再翻炒後,確定沒有粘鍋,蓋上鍋蓋悶。ヽ(ー_ー )ノ
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7之後加入隔夜飯,用鍋鏟講米飯按開,加入適量醬油、鹽( ¯ᒡ̱¯ )و
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8出鍋擺盤!!!₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒ ??可以用勺子的凸面規整飯菜,按壓成如圖~
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小技巧
❗醬油不宜過多哦~否則顏色會太深,黃瓜就會變色啦~ ❗因為已經放過黃豆醬和醬油,鹽要注意用量哦~不要太咸啦~ ❗本來打算加入雞蛋的,但是礙於食量就沒加,先把雞蛋攤成薄餅,捲起來切成條,出鍋前加進去翻炒一下就可以啦~會更好吃哦