茄汁豆腐 0

原料

豆腐: 500g, 雞蛋: 2g, 料汁:: , 番茄醬: 2勺, 蚝油: 1勺, 白糖: 少許, 鹽: 少許, 水: 兩勺, 蒜末:

步驟

1將豆腐洗凈,切成小方塊

2雞蛋打散

3鍋中放少許油,中小火,將豆腐塊在蛋液中翻滾後煎成金黃色。

4將料汁調好

5油熱後放入蒜末熗鍋,倒入煎好的豆腐塊,倒入料汁,翻炒後蓋上鍋蓋悶一會兒。

6收汁後方可出鍋。

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