自製龍眼乾 0

原料

龍眼: 適量, 水: 適量

步驟

1娘家的龍眼個大、核小、皮薄、暴甜還多汁!不好意思,不小心又得瑟了。

2用剪刀把龍眼一粒粒剪下來,剪的時候要把柄留一點,柄要是去掉了,就不易保存了。

3燒一鍋開水,水燒開後倒入龍眼,持續加熱一分鐘。

43.把龍眼撈起來,放涼。

5放太陽底下曬,一周就可以了。

小技巧

1、龍眼曬前,先煮一鍋開水,用熱水焯可以去掉表皮的細菌,否則還沒等曬成干,龍眼就已經壞在裡面。 2、曬好的桂圓乾,易於保存,用密封罐或保鮮袋封好口,放在陰涼處即可。當然放冰箱冷藏最好。

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