原料
辣椒粉: 適量， 大蒜: 3、4瓣， 小蔥: 2、3根， 生抽: 適量， 糖: 適量， 花椒粉: 適量， 朝天椒: 2、3根（根據個人耐辣程度 調整）， 開洋: 適量， 白芝麻: 適量， 老乾媽豆豉醬: 適量（根據個人耐辣程度）， 醋: 適量
步驟
1蔥 去根洗凈 切成蔥花 朝天椒 洗凈 切小段 大蒜 去皮 切成小末 開洋 洗凈 晾乾
2熱鍋冷油 油量可以多一點
3油熱 小火 倒入蒜末、開洋、朝天椒粒 小火煸香
4倒入 老乾媽豆豉辣椒醬1湯匙 加白芝麻 出香味 調小火 加2湯匙生抽、1湯匙醋 加0.5小勺糖、0.5小勺 花椒粉 根據個人耐辣程度 加適量辣椒粉
5調料小滾 根據個人口味調味後 關火
6撒上蔥花 出鍋
