原料
麵粉: 600克, 芝麻: 350克, 花生: 240克, 核桃: 10個, 白糖: 2克, 冰糖: 30克, 黃油: 60克, 酵母粉: 5克
步驟
1將芝麻、核桃、花生分別入鍋炒熟
2將酵母放入溫水裡泡開,和面倒入酵母白糖,揉至麵糰光滑,將麵糰放置15分鐘後使用。
3將炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理機打碎,加入冰糖粉 黃油拌均勻。
4把面分好,擀皮,然後把芝麻餡搓成團放入擀好的皮裡面,包好將褶子朝下,放入容器里放在溫度35度左右的地方醒十五分鐘。註:包子是做給孩子吃的,為了好看我把紅曲粉融入水中在每個包子上點了紅點。
5把蒸格下面墊上紗布或者油紙都可以然後放入包子冷水入鍋,蒸18分鐘左右。關火!
6關火後將不要急把包子拿出來,在鍋中悶5分鐘後起鍋!超級好吃的芝麻包出爐咯!