原料
黃油: 145克, 雞蛋: 160克, 低筋麵粉: 160克, 細砂糖: 65克, 泡打粉: 2克, 香草精: 1克, 巧克力: 適量, 裝飾糖: 適量
步驟
1準備好所需要的材料
2將雞蛋倒入盆中打散,不需要打發
3加入細砂糖與香草精攪拌均勻至細砂糖完全融化
4泡打粉與麵粉混合過篩到3中
5將過篩好的麵粉用刮刀翻拌均勻
6倒入已經融化好的黃油
7充分攪拌使黃油與其混合均勻,成為蛋糕糊
8烤箱預熱上下火180度10分鐘左右
9將蛋糕糊裝入裱花袋擠入模具中,擠入的蛋糕糊與模具相平
10蓋上蓋子,放入已經預熱好的烤箱中層180度烘烤20分鐘左右
11將烤好的蛋糕掀開蓋子冷卻
12巧克力放入融化碗中,隔水加熱使其完全融化
13冷卻好的小蛋糕中心插上沾有巧克力的小棒棒,插好後不要碰它,使其完全凝固, 棒棒插的時候要小心不要扎透
14把蛋糕在巧克力醬里滾一圈,沾滿融化好的巧克力
15巧克力沒完全乾透時,根據個人喜歡錶面撒上彩糖裝飾,等待冷卻即可
16漂亮又好吃的棒棒糖蛋糕做好了,大家快快行動起來吧!
17成品
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小技巧
1、 此配方可以做圓形棒棒糖蛋糕30個左右哦 2、 黃油須提前融化至液態,可以用微波爐叮一下,或者隔水融化 3、 要在巧克力沒完全乾透時撒上裝飾糖 巧克力塊: 棒棒糖模具: