牛肉: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 番茄: , 土豆: , 醬油: , 料酒: , 鹽:
1備料:土豆、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿全部切塊
2焯:冷水下牛肉塊,大火燒開,大滾幾下就可以了,撈出。
3撈出後再用自來水沖洗一下
4控干
5鍋里倒一點油,先炒胡蘿蔔和洋蔥
6接著放番茄,煸炒
7再放牛肉,煸炒
8最後下土豆
9加醬油和料酒,煸炒
10加冷水,不要太多,因為蔬菜本身會出水,稍微攪拌一下
11全部倒入壓力鍋壓28分鐘,出鍋後根據口味加鹽。