原料
步驟
1、牛肉冷水下鍋,煮沸後撇去浮沫,撈出牛肉放到砂鍋中,倒入熱水,小火煮一個小時; 2、番茄、洋蔥切丁,西葫蘆、杏鮑菇切片,土豆、胡蘿蔔切塊; 3、牛肉煮一個小時後,放入土豆、胡蘿蔔一起煮半個小時; 4、麵粉干鍋炒至微黃; 5、鍋中放橄欖油,放入蒜末小火炒香,放入洋蔥丁炒至變軟,放入番茄丁,加鹽炒出番紅素,放入杏鮑菇、西葫蘆翻炒均勻,加番茄沙司翻炒均勻,再放入熟麵粉翻炒均勻,加少許鮮奶油翻炒均勻; 6、將炒好的菜一起放入鍋中繼續煮十幾分鐘到半個小時,加少許鹽、胡椒粉調味即可。
1、牛肉冷水下鍋,煮沸後撇去浮沫,撈出牛肉放到砂鍋中,倒入熱水,小火煮一個小時; 2、番茄、洋蔥切丁,西葫蘆、杏鮑菇切片,土豆、胡蘿蔔切塊; 3、牛肉煮一個小時後,放入土豆、胡蘿蔔一起煮半個小時; 4、麵粉干鍋炒至微黃; 5、鍋中放橄欖油,放入蒜末小火炒香,放入洋蔥丁炒至變軟,放入番茄丁,加鹽炒出番紅素,放入杏鮑菇、西葫蘆翻炒均勻,加番茄沙司翻炒均勻,再放入熟麵粉翻炒均勻,加少許鮮奶油翻炒均勻; 6、將炒好的菜一起放入鍋中繼續煮十幾分鐘到半個小時,加少許鹽、胡椒粉調味即可。