原料
自製香腸: 2段, 土豆: 3個, 米: 1勺半, 酒,油,味極鮮醬油,麻油: 適量, 姜蒜: 少許
步驟
1將香腸,土豆切丁,姜切絲或片均可,蒜壓扁
2將米洗好,備用
3熱鍋,倒適量食物油,倒入姜蒜沸一下,再倒入切好的香腸丁,翻炒,加點料酒,翻炒
4再倒入土豆丁,繼續翻炒,倒入適量料酒,味極鮮醬油,翻炒
5倒入洗好的米翻炒,如果覺得色不夠,可以再加點醬油
6將炒好的一鍋內容全部倒入電飯鍋
7加適量的水,看你喜歡飯的軟硬程度,我是加的沒過點材料就好了
8滴幾滴芝麻油,沒有可省略該步驟(今天的水稍微多了那麼點)
9電飯鍋按煮飯檔,就等著出鍋即可。
10今天的醬油放得不多,色澤不夠紅
小技巧
我做菜沒有嚴格的要求,所有東西都是大概的數量。當然在裡面大家還可以加上青豆這些,這樣顏色就更漂亮了。