五花肉 750: 克， 姜 20: 克， 澱粉 10: 克， 雞蛋 1: 個， 鹽 10: 克， 蔥 50: 克， 生抽 2: 勺
1五花肉切成小丁，很費事，但是口感會很嫩。
2所有配料盆中代用，攪拌上勁。
3揉成打球開水下鍋，煮沸轉小火頓兩個小時。
