原料
低筋麵粉: 80克， 高筋麵粉: 40克， 55%濃度黑巧克力: 50克， 核桃: 40克， 無鹽黃油: 70克， 全蛋液: 40克， 細砂糖: 45克， 小蘇打: 2克， 鹽: 1克， 耐高溫巧克力豆: 適量
步驟
1準備好所需原料，如果用的是整顆核桃，可以切成小碎塊
2把核桃放在烤盤中，烤箱預熱150度，中層烘烤10-15分鐘至飄香
3黃油軟化加入砂糖和鹽打發至淺黃色
4分次加入全蛋液，每次加入用攪拌機攪拌均勻
5巧克力隔熱水融化，保持液態
6加入到打發的黃油中
7把巧克力液和打發的黃油翻版均勻
8低粉+高粉+泡打粉+小蘇打混合篩入巧克力黃油混合物中，先切半在翻拌均勻
9大致翻拌均勻後放入烤香的碎核桃拌勻
10用勺子挖一小塊麵糰，放在烤盤中，無需整形
11烤箱預熱160度，中層25分鐘左右即可。可以點綴碎核桃仁
12或者點綴耐烘烤巧克力豆。出爐後不要著急移動，待冷卻後，巧克力豆變硬在裝袋儲藏
小技巧
預熱160度，烤箱中層25分鐘。
