土豆: 1.25千克， 黃油: 30克， 青蔥: 4根， 腌酸黃瓜: 100克， 瑞士乾酪 Gruyere Cheese: 175克， 海鹽: ， 現磨黑胡椒:
1煮一鍋沸水，將土豆切塊放入水中（可不去皮），加鹽，將土豆煮軟後撈出瀝干。 加入黃油，將土豆碾碎成泥備用
2將青蔥和酸黃瓜切碎，放入土豆泥中，根據自己口味加鹽和黑胡椒調味
3最後將瑞士乾酪擦碎，拌入土豆泥，攪拌均勻即可。
