原料
筍乾: 5片， 青椒: 2顆， 蒜片: 若干， 薑片: 若干， 干辣椒: 若干， 六月鮮醬油: 適量， 鹽: 適量， 冰糖碎: 適量， 葵花籽油: 適量
步驟
1草木理想®明前高山紅泥筍乾
2完全泡好，用高壓鍋壓好的筍乾
3先切成條狀
4再切成塊狀
5近距離欣賞筍乾，質感多美
6備好的輔料：蒜片，薑片，辣椒圈
7尖辣椒切和筍乾差不多大小的塊狀
8待油熱，輔料下鍋
9煸香後，下筍。加入少量鹽，六月鮮醬油，冰糖粉，翻炒後，加水，沒過筍乾，加蓋直到煮沸。
10煮沸後，加入青椒，再加入少量鹽，翻炒。收汁。出鍋。
11筍呢？筍呢？不會吧，就轉身收拾了下灶台，就只給我剩盤辣椒啦～
小技巧
切記：筍乾一定要泡好！這樣，怎麼做都好吃。 如果不能吃辣的，筍菜里沒有辣椒，就可以調入一點草木理想®封蓋蜂蜜，不僅整道菜色澤提亮，風味都很特別。 歡迎加入草木理想®個人微信：bee-for-you 一起探討美食吧～
