原料
雞蛋: 白糖， 蛋糕油: 麵粉， 泡打粉: 清油， 牛奶: ， 藍莓果餡: 酸奶， 牛奶: 奶油， 魚膠粉:
步驟
1首先將雞蛋。白糖。蛋糕油。倒入打蛋機里。。。攪拌均勻。。。成蛋糊狀。。。
2再把麵粉和泡打粉。。。倒入以上攪勻的原料中。。。混合打發。。。成麵糊狀。。。
3 最後再將牛奶和清油。。。倒入打發的麵糊中。。。攪拌均勻。。。將其倒入烤盤均勻的抹平。。。放入預熱好的烤箱中。。。烤二十分鐘後取出放涼。。。這就做好了香軟的蛋糕胚咯。。。
4把牛奶。酸奶和藍莓果餡混合攪勻。。。加入打發的奶油攪拌均勻。。。再將隔水加熱的魚膠倒入以上混合物里。。。攪拌均勻。。。製成藍莓慕斯餡料。。。
5最後將做好的慕斯料倒入烤好放涼的蛋糕胚上鋪平抹勻。。。放入冰箱冷凍兩個小時。。。取出切塊。。。在表面裝飾巧克力和水果。。。就可以品嘗自己親手做的微笑天使藍莓慕斯咯。。。呵呵(^_^)
小技巧
加入魚膠時。。。魚膠的溫度不能過高哦(⊙o⊙)。。。
