蘿蔔果丹皮 0

原料

果丹皮: , 白蘿蔔: , 白糖:

步驟

1白蘿蔔切薄片兒,表面撒上一層白糖,腌一會兒,大約10幾分鐘

2因為想要把蘿蔔片跟果丹皮迭起來,所以呢,我們需要把蘿蔔片裁成果丹皮一樣的大小,所以先要比比大小―――取一片兒蘿蔔,看起來,一片蘿蔔可以裁出兩片果丹皮大小的方片,那麼,就比照著兩片果丹皮的大小,拿刀把圓形的蘿蔔片切成方形

3把用糖腌好的蘿蔔片迭起來,取這片切好的蘿蔔片放在最上面,切下去,就切出一小摞方形的蘿蔔片

4再把這一摞蘿蔔片一切兩半,每一半都跟果丹皮的大小一樣

5把切好的小蘿蔔片跟果丹皮交錯迭起來,用牙籤兒固定―――迭地時候,注意讓一部分的最上面一片是果丹皮,一部分的最上面一片是蘿蔔片

6擺在盤子裡,紅紅白白的,很可愛

小技巧

這個現做現吃,口感和顏色才最好―――也就是說,最好先提前把蘿蔔片和果丹皮都分別準備好,但是不要馬上迭再一起,而是在吃之前再把果丹皮和蘿蔔片迭在一起,如果提前太久就給迭在一起的話,果丹皮會被蘿蔔的汁水泡的不清爽,而蘿蔔也會被果丹皮的顏色給染得不夠白。

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