原料
排骨: 500g， 淮山（山藥干）: 30g， 干響螺: 50g， 枸杞子: 15g，30粒， 桂圓: 5粒， 姜: 6片， 大蔥: 3節， 鹽: 1小匙
步驟
1干響螺放在清水中浸泡3小時，easy easy~，讓響螺慢慢長大。
2把泡軟的響螺切成比較小的片，放入鑄鐵鍋中，加上清水和大蔥節，大火煮開之後，轉中火祝3min，煮好後撈出來備用，把大蔥丟掉→它的任務已經完成了~
3把排骨洗乾淨放在鑄鐵鍋里，倒入清水，大火煮開，然後用勺子撇去浮沫。
4把剛才泡好的響螺，和淮山、枸杞、干桂圓（剝開露出肉肉）、薑片一起，用水清洗乾淨，倒進剛才撇凈浮沫的湯中。
5蓋上蓋子，轉為小火煲2小時。把蓋子打開後，接著用大火繼續煮5min（目的是讓湯的味道更濃）。最後，放入鹽調味。
6大功告成~這個是兩人份喲~邀請小夥伴一起吃吧~PS.除了潤肺之外，這道湯也有護肝、明目、滋陰的作用，既能應對北方的霧霾，又能給南方的冬天禦寒~
小技巧
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