高筋麵粉: 500克, 豬肉香蔥餡: 300克, 南瓜: 500克, 乾酵母: 3克
1將南瓜去皮去籽,上鍋蒸,攪拌成泥
2加南瓜、麵粉、乾酵母,和面,醒面,至兩倍大
3再次柔面,並將面捏成團,用擀麵杖擀成圓形厚麵皮
4放肉餡包包子
5上鍋蒸15分鐘,包子擺放時記得預留足夠位置