原料
五花肉: 500克， 蚝油: 適量， 燒烤醬（奧爾良風味）: 50克， 孜然粉: 適量， 海天草菇老抽: 適量， 五香粉: 適量， 洋蔥: 半隻
步驟
1先把肉化凍，切成薄片。加入燒烤醬，老抽，孜然，五香粉等調料腌制30分鐘左右。（我沒有放鹽，因為燒烤醬有鹽，而且老抽也咸。做好可以沾醬卷生菜）把洋蔥切條，用上述調料腌制20分鐘。
2把烤盤鋪好錫紙，把腌好的肉平鋪在烤盤上。放入烤箱，200°，20分鐘。
3時間到了，取出來，底下鋪一層洋蔥，把肉翻一下。再放入烤箱，200°，15分鐘
4bing gou。烤制結束^o^～
5裝盤！結束^o^
小技巧
烤肉最好用乾的調料，不要用醬類。否則烤盤底有很多汁液，影響口感。五花肉千萬不要皮，否則很難咬。>_<
