原料
中筋麵粉: 1000克， 酵母: 150克， 溫水: 適量
步驟
1買的發麵包的酵母，兩小袋酵母粉約100克可以配500克麵粉，選擇用了三袋
2溫水攪拌均勻備用
3加入適量溫水，加入大約750克麵粉，攪拌均勻，等待第一次發
4第一次發後，加入約250克麵粉繼續揉，待麵糰緊緻，等待第二次面發
5發至大約開始時候的1.5倍，取出，開始揉面，揪成小劑子，開始揉壓，最後成型如下
6成型後放入有籠布的鍋中，待饅頭稍軟後開始蒸，鍋開後30分鐘左右即可
7?最後成型，發現還是不錯的，第一次蒸饅頭
8PS：饅頭中間還是有些小孔，估計是揉面時候揉的太輕了，嚼勁兒還不夠，下次繼續?
