原料
爆米花專用玉米粒: 2湯匙, 椰子油: 一湯匙, 白砂糖: 適量, 鹽: 適量
步驟
1要買爆米花專用玉米粒才可以,一般都寫popcorn。 椰子油爆出來的超級香!!!雖然吃起來沒有什麼椰子的味道,但是聞起來超級香超級滿足! 沒有椰子油的話,一般玉米油就可以。
2用炒勺或者奶鍋都行,以前在家爆的時候都用炒勺,但是現在住學校炒鍋沒有蓋子、尷尬。 就用ikea的奶鍋試了一次,簡直完美,還不愛糊~
3熱鍋,放油,(椰子油融化)油熱一點之後放玉米粒。 注意油和玉米的量 玉米粒平鋪,油大概到玉米粒2/3的位置剛剛好,晃動一下鍋子,讓每顆玉米粒沾上油。
4然後就是蓋蓋兒等他爆就好啦! 一開始聲音很密集,最好中間的時候可以蓋著蓋晃動一下鍋子。 到最後間隔2-3秒才爆一顆的時候就好了。 迅速打開蓋子,撒糖撒鹽看自己喜好。這時候還會有爆米花爆開,小心會蹦出來。
小技巧
以後會補充炒焦糖的方子 焦糖爆米花! 想想就激動哈哈哈哈哈