原料
蛋黃: 1個， 低筋粉: 150克， 黃油（無鹽）: 30克， 細砂糖: 30克， 溫水: 少量
步驟
1蛋黃與蛋清分離，（另外分離出一點蛋黃）黃油隔水融化，將蛋黃、細砂糖、黃油充分拌勻，加入低筋麵粉，揉成麵糰，令其表面光滑，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘，醒發以後做自己想要的餅乾造型，同時170度烤箱預熱5分鐘，烤盤鋪上矽油紙，放好餅乾，餅乾表層薄薄的刷一層蛋黃液，170度烤10或者15分鐘，根據自家烤箱決定
2剛看完的樣子，我烤了15分鐘，稍微有點火大了，也是因為某幾個餅乾表層的蛋液塗多了
3晾涼，裝盒，常溫密封保存
