原料
鮮麵條: 菜市場買了5塊錢的，三人份，， 豬肉: 5塊錢，有肥有瘦的，可能是前腿肉， 長豆角: 3塊錢的，7根，喜歡的可以放10根左右， 黃豆芽: 1塊錢，半斤， 生抽: 味極鮮的，15毫升左右，可以多點，也可以少點， 鹽: 適量吧，最好少量多次放，省的過咸， 花椒: 20顆或30顆，不喜歡這個味道的可以不放， 八角: 一個，不喜歡可以不放
步驟
1鮮麵條買回家，水開後上鍋蒸10分鐘，熄火放一邊，有的麵條不是很滑的話，需要加少量食用油拌勻再蒸
2蒸麵條過程中，肉切片或絲，肥瘦可以分開，不分也行，瘦肉可以用生抽腌漬下。豆芽洗乾淨，豆角切成2厘米小段，或者掰成段，大小隨意啦，洗凈備用，花椒八角拿出來，
3炒鍋放油，小火把油燒熱，放八角花椒輕炸，有香味後把花椒八角撈出不要，下肥肉煎的發黃，吃起來會很好吃?，然後放瘦肉翻炒，瘦肉變色放豆角，豆角發綠放豆芽，倒生抽，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，出水約有小半碗關火。豆芽和豆角洗完不控水的話，就不用在鍋里添水了，如果炒菜不出水，就需要加小半碗水，約250到300毫升。
4蒸好的面和菜拌勻後嘗味道，不要太咸，再次放蒸鍋，可以用筷子把面鋪在蒸籠一層後再全部倒進去，鋪勻。水開後蒸10分鐘。可以倒在炒菜鍋里再次拌勻，裝盤開動啦！如果太淡可以再加點鹽。
小技巧
一個人吃的話，麵條買多也不怕，剩下的炒著吃，蒸著吃，加開水泡著吃，微波爐加熱吃，還可以帶給朋友分享。早知道要發個步驟，就把圖片都拍下來了，大家見諒！ 圖片是網上看到的，侵刪^_^
