牛肉末: 500克, 蒜: 250克, 小米椒: 20克, 紅尖椒: 300克, 黃豆醬: 800克, 食用油: 100克, 糖: 少許
1將蒜,小米椒,紅尖椒剁碎,記得戴手套哦。
2將食用油倒入鍋中加熱,
3油熱後下牛肉末,炒變色。
4再下以上剁碎的末一起下鍋翻炒。
5再把醬倒入鍋中。
6翻炒後用小火煮,不時的翻炒,防止糊鍋,將多餘水分炒干
7等牛肉醬變濃稠下糖炒勻。
8嘗一下,如果口味不夠適當加點調味料。
冷卻後用食品袋分裝好後冰箱冷藏。放一二個月沒問題。