原料
牛肉: 250g， 花生: 50g， 黑芝麻: 20g， 紅辣椒: 20個， 白糖: 40g
步驟
1牛肉洗凈切小丁，加料酒、醬油、糖、黑胡椒拌均，倒入食用油腌30分鐘
2辣椒洗凈，微波爐大火1分鐘，取出晾涼，切成碎末
3花生米入烤箱180℃烤5分鐘，晾涼去皮放保鮮袋擀碎。
4黑芝麻洗凈不放油炒熟
5料酒、醬油、鹽、水適量，加糖、一袋甜麵醬調勻。
6姜、蒜切末，放油炒香
7加入牛肉丁，炒變色，入辣椒末，倒入調好的汁，花生碎，黑芝麻末
8加香油，味精調味
小技巧
辣椒和花生米在料理機里不要太碎
