原料
雞蛋: 2個， 韭菜: 6棵， 精鹽: 1鹽勺， 雞精: 0.5鹽勺， 油: 適量
步驟
1將韭菜摘好洗凈，切成碎末～
2雞蛋打入小盆中，打散，倒入韭菜末，加入精鹽，雞精～
3攪拌均勻，直到出現泡泡(這樣烙出的蛋餅鬆軟好吃)～
4平底鍋內倒適量油，轉小火，待油溫熱時倒入雞蛋韭菜液(轉動一下鍋，使蛋液均勻的平鋪在鍋內，然後先不要翻動，待定形了再晃動晃動，以免糊鍋）～
5待雞蛋液成形了(可借用盤子盛出來）～
6再將另一面反倒回鍋內～
7繼續煎熟～
8烙好啦～
9疊一起～
10怎樣切都好看～
11反面也好看～
