原料
麵條（自製）: 適量， 雞裡脊肉: 2小塊， 香油: 適量， 黃瓜: 1小根， 花生醬: 1大勺， 醋: 3勺， 六月鮮醬油: 1勺， 料酒: 適量， 紅油: 2勺， 泰椒: 適量， 姜蔥蒜粉: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量
步驟
1水燒開放入麵條煮開後，加一次冷水再次煮開
2煮好的麵條用冷水沖涼（多過幾遍冷水）
3瀝干水分
4放入涼開水中再過一遍
5瀝干水分後拌入適量的香油備用
6雞裡脊洗凈切絲
7雞絲加入適量的鹽、蔥姜蒜粉、料酒、生粉拌勻
8鍋內水煮開放入雞絲滑散煮開一會即可
9花生醬用一勺熱水調勻，加入3少米醋（香醋）、1勺六月鮮醬油、一點點糖拌勻
10黃瓜刨成絲，泰椒切小圈
11冷麵加入步驟9裡面的調料、紅油、雞絲和黃瓜絲、泰椒拌勻即可
