魚: 一條， 蔥姜蒜: 適量， 味極鮮或蒸魚豉油: 適量
1魚身劃幾道
2正反面都劃幾刀
3上鍋蒸15分鐘，根據魚大小調整時間
4油鍋烹蔥姜蒜，倒入味極鮮
5澆到蒸好的魚身
口感好一定要用活魚，蒸魚盤裡的水要倒掉否則有腥味
