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原料
紅豆: 半碗, 干玫瑰花: 20至30朵, 糯米粉: 100克, 煮好的玫瑰水: 適量, 冰糖: 13至16顆
步驟
1將所需材料備好這個是1個人到2個人的份量如家裡人多則相應增加 份量
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2將隔夜泡好的紅豆洗凈放入砂鍋中,加入兩碗水大火煮開小火慢煮
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3煮紅豆期間,將干玫瑰花放入鍋中加入大概2碗水大火煮開小火煮20 分鐘
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4將煮好的玫瑰花水過濾備用
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5將一碗濾好的玫瑰花水到倒入在煮的紅豆湯里繼續小火煮
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6煮到快出沙時倒入冰糖繼續小火煮
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7在煮紅豆期間,將剩下的玫瑰花水來和糯米麵成團
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8將糯米麵搓成湯圓形狀
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9將水煮開放入湯圓煮至全部浮起即可
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10將湯圓入碗中倒入煮好的紅豆沙,表面撒入些許干玫瑰花瓣即可享用
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