原料
1/2 斤紅豆: , 1/2 斤冰糖: , 1/2 個橙連皮: , 湯圓適量:
步驟
1紅豆用清水浸二小時,洗凈。
2紅豆加入適量清水澆滾,放入橙半個煲滾,改用小火煲紅豆至腍身,取掉橙渣,加冰糖調味。
3湯圓用滾水煮至浮起,續煮三分鐘, 盛起放入紅豆沙內,再慢火滾起即成。
1/2 斤紅豆: , 1/2 斤冰糖: , 1/2 個橙連皮: , 湯圓適量:
1紅豆用清水浸二小時,洗凈。
2紅豆加入適量清水澆滾,放入橙半個煲滾,改用小火煲紅豆至腍身,取掉橙渣,加冰糖調味。
3湯圓用滾水煮至浮起,續煮三分鐘, 盛起放入紅豆沙內,再慢火滾起即成。