原料
西蘭花: 200克， 蘆筍: 100克， 豬裡脊: 150克， 蒜片: 5克， 醬油: 10ml， 鹽: 3克， 糖: 3克， 雞粉: 1克， 料酒: 15ml， 生粉: 少許， 香油: 少許， 油: 適量
步驟
1豬裡脊洗凈切片，用醬油，糖和生粉腌15分鐘
2蘆筍洗乾淨，去掉根部和硬皮斜切成段
3西蘭花洗乾淨，切小塊，放入滾水中煮2分鐘，撈出沖冷水後，瀝干水分，待用
4鍋里放油，把肉片放入炒至變色撈出瀝油
5鍋中留底油爆香大蒜片，放入西蘭花，蘆筍翻炒均勻後，加入肉片，烹入料酒炒勻加鹽和雞粉調味，再淋入生粉水勾薄芡，最後淋上香油，上碟
