餅絲: 300克， 圓白菜: 300克， 蔥花: 適量， 臊子肉丁: 50-100克， 鹽: 適量
1鍋內不用放油，直接放入臊子。因為臊子含肥油很多，遇熱溶解為液態油。加入適量蔥花爆香。
2倒入切好的餅絲翻炒均勻。
3加入圓白菜絲翻炒均勻，出鍋前加適量鹽。臊子裡面有各種香料的味道，就不用再加其他佐料，特別省事。
