原料
糯米: 1500克， 香菇: 10朵， 荷葉: 5張， 生抽: 3勺， 鹽: 30克， 料酒: 3勺， 蚝油: 2勺， 澱粉: 2勺， 鹹蛋: 10個， 活蝦: 0.5斤， 蔥: 適量， 姜: 5片， 紅蘿蔔: 1根， 玉米: 1根， 蒜頭: 適量， 雞精: 適量， 油: 適量
步驟
11、荷葉開水煮3分鐘，然後清水洗乾淨
22、糯米浸泡1個小時，清洗乾淨用電飯鍋煮熟/隔水蒸熟（煮時糯米加入食鹽、油、雞精）
33.干香菇浸泡至軟切絲、蘿蔔切絲 、生薑切線、臘腸切圈、鹹蛋一分二、雞翅剁小塊。
44、開鍋熱油加入蒜頭生薑炸香 倒入剁好雞翅炒翻加入 鹽 雞精、醬油、蚝油、雞翅上好色 倒入香菇、臘腸、蝦米， 炒3分鐘倒入適量的水煮4分鐘倒入蘿蔔絲、玉米、蔥 煮3分鐘左右汁多用生粉勾芡收汁即可上碟
5洗好荷葉鋪底 按自己想要的份量大小加入熟糯米鋪平，加上炒好的材料，鹹蛋，蝦米再蓋上糯米包起來再用保鮮膜包一層（馬上吃可以不用加保鮮膜）。吃的時候再蒸10分鐘左右。
6完成
