原料
杏仁糖膏 Marzipan: 200g（杏仁粉含量50%-60%）， 可可粉: 1tbsp， 肉桂粉或姜粉: 1tsp（可不加）
步驟
1杏仁糖膏搓長條，切成均勻的小塊，搓圓。（喜歡更甜的話可增加糖粉，將杏仁糖膏切小塊與糖粉拌勻，加朗姆酒或清水揉勻成光滑的膏體。）
2碗里舖上可可粉（可混合一些肉桂粉或姜粉）。放入杏仁糖，沾上一層薄薄的可可粉，一定要薄，隱約能看到裡面的杏仁糖，這樣才像「土豆」。 ⊙小提示：在杏仁糖表面用牙籤扎幾個小洞再沾粉，會更逼真。
3靜置幾個小時，讓可可的味道與杏仁糖融合，口感更好。
4可可粉的微苦，綜合了杏仁糖的甜。所以味道不會很膩哦。營養又可愛的「小土豆」，一口一個。
小技巧
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