原料
水油皮: ， 中筋麵粉（普通）: 110g， 豬油: 40g， 開水: 45g， 油酥: ， 中筋麵粉: 90g， 豬油: 45g， 糖: 按個人喜好可以不放， 餡料: 想吃什麼餡準備什麼餡， 抹茶粉: 適量， 蛋黃液: 1個， 芝麻: 適量
步驟
1準備材料，因為想要做幾個抹茶的，顏色好看就準備了抹茶粉
2水油皮:把糖+麵粉+豬油放在盆里，攪拌均勻，然後加開水，一定是開水，主要用來燙麵，加入開水後迅速攪拌，攪拌均勻後用手揉勻，分開成均勻10份 油酥:豬油+麵粉揉成團，整個過程不需要水。慢慢就會揉成團的，揉成團後分一般，加入抹茶粉，揉勻，各分開成5小份
3將油酥包在水油皮中
4包好，手心面向上放
5包好之後壓扁，用擀麵杖擀成長條
6然後從上到下捲起來
7收口面向上，再從上到下擀成長條
8再次把長條從上到下捲起來，然後收口向上
9豎著從上往下壓，壓扁。就可以準備包餡啦
10準備好餡兒，直接包啦
11最後刷蛋黃液，加芝麻，這會兒最後刷蛋黃液，加芝麻，此時可以預熱烤箱啦！175度
12烤箱上下火170度，30分鐘
13出鍋，酥掉牙，完美！
小技巧
！燙麵 ！要做有顏色的可以加可可粉，抹茶粉呦
