原料
華夫餅: ， 低筋粉: 160g， 雞蛋: 3顆， 玉米澱粉: 40g， 泡打粉: 6g， 牛奶: 150g， 黃油: 60g， 細砂糖或冰糖粉: 60g， 抹茶粉: 3-4g， 可可粉: 8g， 榴槤冰淇淋: ， 榴槤: 300g， 淡奶油: 250g， 牛奶: 250g， 細砂糖: 40g， 雞蛋黃: 3顆
步驟
1將低筋粉 玉米澱粉 泡打粉 過篩混合均勻，雞蛋打勻加入牛奶攪拌均勻，再將混合後的粉過篩加入牛奶蛋液中，加入細砂糖或糖粉，攪拌均勻，最後加入隔水融化的黃油，攪拌均勻。
2華夫餅鐺在火上預熱，刷黃油，將麵糊倒入餅鐺，小火
3榴槤冰淇淋 雞蛋黃加20g砂糖打發至顏色變淺，加入牛奶，攪拌均勻。小火加熱。
4淡奶油加入砂糖打發，不要太久，稍微定型就可以。加入到冷卻得蛋奶液中，加入榴槤肉(榴槤肉用料理機攪碎成果泥)，翻拌均勻。放到冷凍室冷凍，每隔一小時翻拌一次，翻3-4次就可以了。
