凉拌荞麦面

原料

荞麦面: 看自己的食量, 小土豆: 一只, 胡萝卜: 半根, 热干裙带菜+木鱼花: 食量, 香葱叶熟白芝麻: 点缀用, 酸笋或者其他淹笋: 适量, 鱼豆腐: 5,6个

步骤

1先放木鱼花和热干裙带菜冷水下锅做汤底,有日式酱油和味淋的可以加下调味。

2汤底烧开转小火,这时候可以切胡萝卜和小土豆,切片易煮软。熟笋切片,葱叶切碎,鱼豆腐自然解冻。

3捞出汤底里的裙带菜木鱼花。放入胡萝卜,土豆,煮一会放入荞麦面,大火烧开后,小火煮。煮到面没有硬芯挑出装盘。放入鱼豆腐和胡萝卜土豆继续煮。

4面里撒入食量凉拌酱油和香醋盐调匀。捞出全部食材装盘。最后撒上葱花和芝麻